Mörk thailändsk sojasås med tjock konsistens, djup färg och mild sötma. Den innehåller 70 % melass och används främst för att ge maten mörk färg, glans och en rundare smak. Passar till Pad See Ew, stekta nudlar, wok, stekt ris, grytor, bräserat kött och marinader.