Skalat vete är snabbare att tillaga men behåller ändå mycket av näringen. Det är rikt på protein, fibrer och viktiga mineraler som järn och magnesium.
Använd som bas i sallader, varma skålar eller som ett nyttigare alternativ till couscous.
Fungerar utmärkt i soppor och grytor – ger både fyllighet och struktur.