Rent Klarat Smör 400ml - Gold Medal

Klarnat smör, även känt som "ghee" inom det indiska subkontinentens kök, är en variant av smör från vilket alla mjölkfasta ämnen har avlägsnats. Vad som återstår är ett klart, gult smör som kan hettas upp till högre temperaturer utan att brinna, vilket gör det särskilt lämpligt för olika matlagningstekniker. Den har en karakteristisk nötig smak och en högre rökpunkt än vanligt smör. Klarnat smör erbjuder fördelar i köket och har förlängd hållbarhet, och det är särskilt användbart för stekning och sautéing. Dessutom har det låga halter av laktos och kasein, vilket gör det passande för de med intolerans eller allergi mot dessa ämnen.