Röd quinoa med fylligare smak och fastare konsistens än vit quinoa. Innehåller protein, fibrer, järn, magnesium och växtbaserade antioxidanter. Liksom annan quinoa innehåller den alla nio essentiella aminosyror och passar som ett näringsrikt alternativ till ris och couscous. Används i sallader, grytor, vegetariska rätter och som tillbehör.