Hummus Tahini är en krämig röra gjord på kikärtor, tahini (sesampasta), citronjuice, vitlök och olivolja. Ursprung från Mellanöstern.
Den har en len konsistens och mild, nötig smak från tahinin.
Används som dipp, pålägg eller tillbehör till grillat, falafel och bröd.
Rik på protein, fibrer och nyttiga fetter.